SEDIF abre convocatoria para el concurso gastronómico “Sabores que Transforman” 2026
• Planteles inscritos en el Programa de Alimentación Escolar podrán registrar sus recetas hasta el 09 de octubre
• Los primeros lugares de cada una de las cuatro categorías recibirán premios en especie con valor de 15 mil pesos
En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Morelos (SEDIF), a través de la Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario (DAyDC), abrió la convocatoria del Concurso Gastronómico “Sabores que Transforman” 2026, dirigido a planteles educativos inscritos en el Programa de Alimentación Escolar, para promover una alimentación saludable mediante recetas elaboradas con ingredientes locales.
Jorge Erik Alquicira Cedillo, director general del SEDIF, señaló que el concurso busca que las y los participantes reconozcan la riqueza gastronómica y la identidad cultural de Morelos mediante la elaboración de platillos con ingredientes locales y saludables, además de impulsar alternativas que contribuyan a una mejor alimentación.
Las escuelas públicas interesadas podrán participar en una de cuatro categorías: Tradición que nutre, que consiste en transformar una receta tradicional para mejorar su perfil nutricional; Innovación cotidiana, enfocada en elevar la calidad nutricional de un platillo de consumo habitual; Cocina sostenible, orientada al aprovechamiento integral de los alimentos para reducir desperdicios; y El plato del futuro, que plantea crear una receta saludable y accesible para las próximas generaciones.
Los primeros lugares de cada categoría recibirán un premio en especie con valor de 15 mil pesos; además, los 20 mejores platillos serán integrados al recetario “Sabores que Transforman 2026”. La premiación se llevará a cabo el 21 de octubre en la Escuela Primaria “Narciso Mendoza”, ubicada en el municipio de Cuautla.
Las inscripciones iniciaron el 25 de septiembre y permanecerán abiertas hasta las 23:59 horas del 09 de octubre. Para validar su participación, los planteles deberán cumplir con los requisitos establecidos en la convocatoria y completar el formulario de registro, en el que deberán seleccionar una de las cuatro categorías.
Asimismo, se establece que los registros duplicados serán motivo de descalificación automática. Con esta iniciativa, el SEDIF promueve entre las comunidades escolares el aprovechamiento de ingredientes locales, una alimentación nutritiva y prácticas de consumo responsable, en concordancia con la política de bienestar y justicia social que impulsa el Gobierno de Morelos, encabezado por Margarita González Saravia.
