Agricultura sustentable: Apuesta de los productores
La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UAEM capacita a productores para mejorar el rendimiento en los campos de cultivo a través del uso eficiente de recursos y agricultura de traspatio
Erika Román Montes de Oca, profesora investigadora de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), señaló que el cambio climático ha ocasionado graves daños a la biodiversidad agrícola, en el entendido de que se están perdiendo especies vegetales y animales que son importantes para la continuación del ciclo biológico.
“Con estas especies vegetales, además de que las estamos deforestando, ocasionando daños a los bosques al contraer una pérdida o disminución del agua, que es importantísima para la producción agropecuaria, y como consecuencia esto genera una grave situación en la seguridad alimentaria”, detalló.
Al estar en contacto con los campesinos de la entidad, la investigadora ha comprobado que los productores, sobre todo de sorgo, padecen por las plagas, mismas que han ido en aumento a raíz de de los cambios en las temperaturas y esto deriva en una menor producción. Y en el caso del maíz ancho (pozolero) de la comunidad Nepopualco, con el incremento de la temperatura, los agricultores han tenido que cultivar en zonas más altas.
Comentó que no cree que en Morelos se deje de sembrar, al considerar que la gente del campo es muy resiliente y busca estrategias ante el cambio.
Sin embargo, no descarta la disminución en la producción o el cambio de un cultivo a otro de mayor resistencia: “Ahora la gente está sembrando el maíz principalmente, ya no en los tiempos establecidos, por sequía lo pospusieron y algunos perdieron sus cultivos porque no llovió a consecuencia del cambio climático”.
Ante este panorama, la Facultad de Ciencias Agropecuarias brinda capacitación a diferentes productores de la zona urbana en cuestiones relacionadas al cuidado del agua, uso sustentable de todos los recursos y producción sustentable.
En su caso, como investigadora de la UAEM está enfocada en los traspatios, es decir, en la producción a pequeña escala, la cual es una buena alternativa de solución que puede aportar en la generación de alimentos.
Y es que casi el 80 por ciento de la canasta de productos básicos en América Latina y el Caribe viene de estos modelos productivos de la pequeña familia: “Son ellos los principales productores y por eso debemos voltear a verlos, y además en este tipo de producción hay una variabilidad de productos, lo que contribuye a generar empleos, aunque no de manera grande. Este tipo de producción conserva los recursos naturales, la biodiversidad y eso es algo importante porque a ello suma el hecho de que se ha volteado ver a las pequeñas familias productoras, recordemos que realmente el problema más grande para la seguridad alimentaria no es la producción de alimentos, sino el acceso y distribución, porque se desperdician muchísimos alimentos”, explicó.
Nuevas oportunidades
Román Montes de Oca refirió que en Morelos los principales cultivos son los granos básicos como maíz, frijol, sorgo y arroz, y la caña de azúcar; sin embargo, algunos productores están cambiando o alternando con otros más resistentes como el aguacate, higo y le han entrado a la producción de hortalizas.
“En un trabajo que se hizo en la zona de Tetela del Volcán y Ocuituco han incrementado el número de árboles de higo, y si el maíz no se da como ahorita en la sequía, tienen otra oportunidad”.
Nuevas oportunidades
Román Montes de Oca refirió que en Morelos los principales cultivos son los granos básicos como maíz, frijol, sorgo y arroz, y la caña de azúcar; sin embargo, algunos productores están cambiando o alternando con otros más resistentes como el aguacate, higo y le han entrado a la producción de hortalizas.
“En un trabajo que se hizo en la zona de Tetela del Volcán y Ocuituco han incrementado el número de árboles de higo, y si el maíz no se da como ahorita en la sequía, tienen otra oportunidad”.
La Falta de agua, el otro gran problema
La escasez de agua es sin duda uno de los problemas más graves a los que se enfrenta la población actualmente.
Esta situación se ha venido agudizando por varios factores, entre ellos el incremento de las temperaturas, pero también por el aumento e intensidad de fenómenos extremos como las sequías y los huracanes, lo cual trae impactos relevantes, sobre todo para el campo.
En una entrevista que concedió anteriormente a El Sol de Cuautla, Juan Carlos Valencia Vargas, presidente del Consejo Consultivo de la Asociación Mexicana de Hidráulica en Morelos, y profesor de la Universidad Nacional Autónoma de México, reconoció que Morelos podría vivir una crisis de sequía, sobre todo porque no existen las suficientes fuentes de almacenamiento, ya que en los últimos años no se ha construido una presa en el estado.
A su vez, el comisariado ejidal de Cuautla reconoció que actualmente “estamos viendo que algunas no llegan ni al 50 por ciento, unas ni al 30, lo que vendrá a afectar la producción del ciclo agrícola”.
