IMPULSA GOBIERNO DE MORELOS EL 2° COLOQUIO DE SAPOTÁCEAS 2025 A CARGO DEL CEPROBI IPN
• De gran relevancia el estudio y análisis de esta familia de frutos de gran valor nutricional: Margarita Galeana
El Gobierno de Morelos, “La tierra que nos une” a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), participó en el 2º Coloquio de Sapotáceas 2025, organizado por el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (Ceprobi) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) asentado en el municipio de Yautepec, un evento que reunió a especialistas en flora para compartir conocimientos sobre esta familia de frutos de gran valor nutricional y muy accesibles.
Acompañada de la directora del Ceprobi IPN, Kalina Bermúdez Torres, y al hacer uso de la palabra durante la inauguración del evento, la secretaria de Desarrollo Agropecuario, Margarita Galeana Torres, destacó la importancia del estudio y conservación de las sapotáceas.
Subrayó que muchas especies de esta familia han sido utilizadas tradicionalmente con fines medicinales, además de su relevancia como cultivos frutales y su papel en el equilibrio ecológico.
Asimismo, enfatizó la necesidad de fortalecer la colaboración entre el sector académico y los productores para desarrollar estrategias que permitan un mejor manejo, comercialización y aprovechamiento de estas especies en el estado de Morelos.
“Nosotros asumimos que la agricultura y en general el desarrollo agropecuario no es nada más el cultivo de alimentos, sino que también tenemos un potencial en medicinas y nos hemos vuelto también cuidadores del ambiente porque es de donde venimos”, expresó.
Uno de los objetivos clave del coloquio fue fomentar la transferencia de tecnología y conocimientos entre investigadores y productores, buscando que el estudio de las sapotáceas tenga un impacto positivo tanto en la conservación de estas especies como en la generación de beneficios económicos para las comunidades agrícolas.
