REALIZAN CATA DE CAFÉ MORELENSE PARA IMPULSAR SU POSICIONAMIENTO COMO PRODUCTO AGROTURÍSTICO
• Caficultores de cuatro municipios participaron en una experiencia sensorial que promueve identidad, desarrollo económico y turismo rural
• Buscan incluir el café de Morelos en rutas temáticas, festivales gastronómicos y eventos especializados
El Gobierno de “La tierra que nos une”, a través de la Secretaría de Turismo en colaboración con Café Nativo de Tepoztlán, llevó a cabo una cata especializada de café morelense con la participación de productoras y productores de Cuernavaca, Ocuituco, Zacualpan de Amilpas y Tepoztlán. Esta actividad impulsa el agroturismo y posiciona al café como símbolo de identidad, orgullo y sostenibilidad en el estado.
La iniciativa busca incluir el café de Morelos en rutas temáticas, festivales gastronómicos y circuitos turísticos nacionales e internacionales. Así, se abren nuevas oportunidades económicas para las familias caficultoras y se fomenta el consumo de productos con historia y arraigo, fortaleciendo una economía cultural basada en los saberes del campo.
En este marco, el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, expresó: “La promoción del café de Morelos debe ir acompañada de una estrategia integral que lo posicione como símbolo de identidad, sostenibilidad y orgullo local. Tenemos que ponerlo en el centro de nuestras rutas, fortalecer su narrativa y compartirlo con el mundo”.
A su vez, José Cortés, director de Café Nativo de Tepoztlán, resaltó que Morelos cuenta con una tradición cafetalera centenaria y condiciones naturales óptimas para producir granos de calidad superior. Durante la cata se exploraron perfiles sensoriales únicos, como parte del proceso para su inclusión en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025, a celebrarse del 7 al 9 de noviembre en Cuernavaca.
Al evento asistieron representantes del sector turístico, agropecuario y cultural, así como autoridades del Fideicomiso Turismo Morelos (FITUR), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), y las direcciones de Turismo Comunitario y Desarrollo de Productos Turísticos.
Estas acciones reafirman la visión del Gobierno estatal de impulsar el turismo con sentido social, reconociendo la riqueza natural y cultural de las comunidades como motor de bienestar y orgullo morelense.
