STYC orienta a mujeres sobre programa de cocineras tradicionales
Autoridades de la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC) reunieron a diversas mujeres de varias regiones del estado para darles a conocer los detalles del Programa “Cocineras Tradicionales. Rescate, preservación, difusión y fortalecimiento de la cocina tradicional morelense y sus representantes”, publicado el pasado mes de marzo en el Periódico Oficial Tierra y Libertad.
En dicho encuentro, se explicó a las asistentes el objetivo del programa, la población a la que está dirigido, los tipos de apoyo que integra, los mecanismos de acceso, atribuciones, entre otros.
La reunión fue encabezada por personal de la Dirección General de Desarrollo Cultural Comunitario de la STyC, que enfatizó sobre la relevancia de que las mujeres dedicadas a la cocina tradicional tengan el conocimiento necesario sobre este programa, que integra procesos de profesionalización y certificación que les permite, además, acceder a mejores condiciones laborales y comerciales, al tiempo de fortalecer la preservación y promoción de la cocina tradicional morelense.
En este espacio, también se organizó a las asistentes para que desde cada una de sus regiones tengan reuniones programadas para impulsar su participación dentro del programa, y permitir que exista un seguimiento de los trabajos y la integración de más mujeres dedicadas a la gastronomía tradicional en todo el estado.
