COPRISEM llama a celebrar las Fiestas Patrias con responsabilidad y prevenir riesgos a la salud
• Recomienda verificar las condiciones higiénicas de establecimientos y puestos de alimentos
• Exhorta a adquirir bebidas alcohólicas únicamente en establecimientos formales y revisar que los envases estén sellados
Con motivo de las Fiestas Patrias, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (COPRISEM), de Servicios de Salud de Morelos (SSM), llamó a la población a disfrutar de las celebraciones de manera responsable y adoptar medidas sencillas para prevenir enfermedades y riesgos asociados con el consumo de alimentos y bebidas.
Al respecto, Yadira Carrillo González, jefa de Operación Sanitaria de la COPRISEM, señaló que durante estas fechas es importante poner especial atención en la preparación, conservación y manejo de los alimentos, particularmente aquellos que se comercializan en establecimientos y puestos instalados con motivo de los festejos.
“En estas Fiestas Patrias, hacemos un llamado a cuidar la salud con medidas sencillas: verificar la higiene de los establecimientos, consumir alimentos bien cocidos y adecuadamente refrigerados, así como agua potable. También es importante evitar productos con mal olor o apariencia”, indicó.
En cuanto a las bebidas alcohólicas, Carrillo González recomendó adquirirlas únicamente en comercios formales y revisar que los envases se encuentren perfectamente sellados, sin alteraciones, fugas o daños visibles. Asimismo, exhortó a evitar el consumo excesivo de alcohol y a no conducir después de ingerirlo.
De igual forma, entre las principales recomendaciones se encuentran lavarse las manos antes de consumir o preparar alimentos; verificar que estos se encuentren protegidos del polvo, los insectos y otras fuentes de contaminación; evitar aquellos crudos o que hayan permanecido a temperatura ambiente durante periodos prolongados; consumir agua potable, y no adquirir productos que presenten cambios en el olor, color o apariencia.
Finalmente, la COPRISEM reiteró que la prevención es fundamental para disfrutar de las tradiciones de manera segura, por lo que invitó a mantener prácticas de higiene y consumo responsable durante los festejos patrios, a fin de proteger la salud de las familias morelenses.
