En el limbo posible incremento en el precio por kilogramo de tortillas; empresarios del ramo en Morelos, fuera de acuerdo nacional
Los empresarios de la masa y la tortilla en Morelos han decidido no adherirse al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, impulsado por el gobierno federal para estabilizar y reducir el precio de este alimento básico. Esta negativa genera incertidumbre entre comerciantes y consumidores, ya que el costo de la tortilla en el estado, que actualmente oscila entre 26 y 30 pesos por kilo, podría incrementarse debido a los elevados costos de producción.
Factores como el aumento en el precio del maíz, el transporte (que ha duplicado su costo, pasando de 900 a 1,400 pesos por tonelada), y los insumos energéticos, como gas y electricidad, dificultan mantener precios bajos, según explicó Antonio Vázquez Quezada, presidente de la Masa y Tortilla del estado.
No hay información oficial reciente que confirme un aumento específico en el precio de la tortilla en Morelos para junio de 2025, pero reportes previos indican una tendencia alcista. En abril de 2025, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) reportó un precio promedio nacional de 25 pesos por kilo, con Morelos alcanzando hasta 28 pesos en algunos municipios como Cuernavaca, Jiutepec y Temixco.
Los industriales han señalado que el encarecimiento del maíz, la escasez local del grano (que obliga a importar desde Sinaloa), y el aumento en los costos de transporte y otros insumos podrían llevar el precio por encima de los 28 pesos en el estado, aunque no se ha establecido una fecha exacta para un ajuste.
El gobierno federal, encabezado por Claudia Sheinbaum, firmó en junio de 2025 un acuerdo con harineras y asociaciones de tortillerías para evitar alzas y reducir gradualmente el precio de la tortilla hasta un 10% al final del sexenio, pero Morelos no participa en este convenio. La falta de producción local de maíz y los altos costos de importación complican la estabilización de precios en el estado. Mientras tanto, el programa “Cosechando Soberanía” busca incrementar la producción nacional de maíz, pero sus efectos aún no se reflejan en Morelos, donde los consumidores y comerciantes siguen preocupados por un posible impacto en sus bolsillos
