Festival del Mezcal y el Queso reunirá a más de 150 expositores y música en vivo en Cuernavaca
• Más de 150 expositores participarán del 23 al 25 de octubre en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar de Cuernavaca, con oportunidades de venta y promoción para sus negocios
• El encuentro ofrecerá entrada libre, música en vivo, degustaciones y gastronomía prehispánica, como parte de la cartelera “Xochicalco, Tierra de Encuentros”
Los sabores del mezcal, la variedad de quesos y los platillos de cocineras tradicionales se reunirán en el Festival del Mezcal y el Queso, que se realizará del 23 al 25 de octubre, de 10:00 a 20:00 horas, en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar de Cuernavaca, con entrada libre y actividades para disfrutar en familia, como parte de la cartelera “Xochicalco, Tierra de Encuentros”.
En un encuentro con medios de comunicación, José Mariaca García, director general de MiPyMEs de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), informó que participarán más de 150 expositores de municipios y localidades como Miacatlán, Tepoztlán y Tehuixtla, para acercar sus productos al público y ampliar sus oportunidades de comercialización, al destacar que la tradición mezcalera y elaboración de lácteos forman parte de la historia económica de Morelos.
La celebración comenzará con una verbena y un desfile acompañado de chinelos por las calles Nezahualcóyotl e Hidalgo, mientras que la programación musical incluirá a la Banda Dominante de Morelos el viernes 23, la Sonora Dinamita el sábado 24 y la agrupación morelense Los Giles el domingo 25.
Además, seis cocineras compartirán sus conocimientos y recetas en el pabellón de gastronomía prehispánica, ubicado en la prolongación de la calle Hidalgo, donde habrá una zona techada con mesas para degustar platillos representativos de diversas comunidades y conocer el trabajo de quienes mantienen viva la cocina morelense.
Mariaca García invitó a habitantes y visitantes a respaldar a las familias dedicadas a la producción de agave, destilados y quesos mediante el consumo local, y añadió que se ofrecerán visitas guiadas con registro previo a la fábrica de mezcal “El Diablito” ubicada en Tepoztlán; la programación completa e información sobre reservaciones para estos recorridos pueden consultarse en https://www.morelos.gob.mx/cartelera-evento/festival-mezcla-y-queso.
