Vecinos de Amatitlán aprenden a elaborar Pan de Muerto artesanal en taller comunitario
En coordinación con el COMVIVE de Amatitlán, el Gobierno Municipal promueve espacios de aprendizaje, participación ciudadana y preservación de las costumbres mexicanas
Con el propósito de preservar las tradiciones mexicanas y acercar actividades culturales y formativas a las comunidades, el Ayuntamiento de Cuernavaca, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano y Participación Social (SDHyPS) y el Instituto de Cultura, realizó un taller de elaboración de Pan de Muerto artesanal en la colonia Amatitlán.
La actividad fue impartida por la chef Thalia Cortés Martínez, quien compartió con las y los participantes técnicas y conocimientos culinarios para preparar uno de los productos más representativos de las celebraciones del Día de Muertos, una tradición que reúne a las familias en torno a la memoria y el recuerdo de sus seres queridos.
En coordinación con el Comité de Vigilancia Vecinal (COMVIVE) de la colonia, las y los asistentes conocieron las distintas etapas de elaboración del pan, desde la preparación de los ingredientes hasta el formado de las piezas. Este ejercicio práctico les permitió adquirir conocimientos vinculados con la panadería artesanal y acercarse a una expresión de la gastronomía tradicional mexicana.
En México, el Pan de Muerto ocupa un lugar especial durante las celebraciones del 1 y 2 de noviembre. Su presencia en las ofrendas y reuniones familiares representa una expresión de la riqueza cultural del país, en la que la cocina tradicional también funciona como un medio para transmitir conocimientos y mantener vivas las costumbres de generación en generación.
Además de contribuir a la preservación de esta tradición, el taller brindó herramientas prácticas que las y los participantes pueden desarrollar en su vida cotidiana y, eventualmente, aprovechar para explorar alternativas de autoempleo o emprendimiento mediante la elaboración de productos artesanales.
A través de estas actividades, el Instituto de Cultura impulsa la transmisión de los saberes tradicionales y el acercamiento de las nuevas generaciones al patrimonio cultural, mientras que la participación comunitaria favorece el aprendizaje compartido y la convivencia entre habitantes.
Con estas iniciativas, el Ayuntamiento de Cuernavaca refrenda su compromiso con la promoción de la cultura y la generación espacios de encuentro, en los que el aprendizaje compartido contribuye a fortalecer la convivencia, la participación ciudadana y la identidad comunitaria que mantiene vivas las costumbres que dan sentido a las celebraciones de Cuernavaca.
