Éxito del “Curso Teórico-Práctico Estatal de Rastros”
• Se promueven nuevos mecanismos de salud pública y bienestar animal: Omar Taboada
La Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), a través de la Dirección General de Ganadería y Acuacultura, lleva a cabo el “Curso Teórico – Práctico Estatal de Rastros”, en el municipio de Jojutla.
Durante dos días, productoras, productores, profesionistas de carreras afines al sector y público en general, conocerán sobre la Movilización Estatal e Interestatal de Ganado, Identificación y Trazabilidad Ganadera, Buenas Prácticas Pecuarias, Reglamento en Rastros, Manual de Inspección de la Carne, entre otros.
Omar Taboada Nasser, encargado de despacho de la Sedagro, acompañado de Alán Martínez García, presidente municipal de Jojutla; Francisco Miguel López Lozada, médico sanitarista especialista en rastros; Omar Ríos Bello, del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica); José Salvador Ramírez Bello, encargado de despacho de la Dirección General de Ganadería y Acuacultura y Delmar Mendoza Hernández, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) Morelos, fue el encargado de inaugurar estos trabajos, con el objetivo de proporcionar conocimientos actualizados sobre mecanismos de salud y bienestar animal.
“La industria de los rastros es crucial para nuestra economía y salud pública, no sólo se trata de procesar alimentos, sino también de hacerlo con la máxima seguridad y eficiencia posible. En este contexto, cada uno de ustedes juega un papel fundamental, ya sea que trabajen directamente en la operación de rastros o en la regulación y supervisión, su dedicación asegura que podamos ofrecer productos de alta calidad para el consumo,” destacó.
Asimismo, el funcionario estatal dio a conocer que dicho curso será impartido, además, por especialistas de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras enfermedades exóticas de los animales (CPA por sus siglas en inglés); del Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (Siniiga); de la Sedagro y del organismo auxiliar de sanidad animal, Profesionales Pecuarios de Morelos (PPM).
El curso teórico se lleva a cabo en el auditorio de la Unidad Deportiva La Perseverancia de 10:00 a 18:00 horas, en tanto que, el curso práctico se realizará este viernes 16 de agosto en el rastro municipal de Jojutla de 09:00 a 15:00 horas.
