Impulsan producción y comercialización de miel en foro de la UAEM
La Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), realizó este día el Décimo Foro de Extensionismo en el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria. Producción y comercialización de miel, espacio de diálogo interdisciplinario que permite integrar saberes tradicionales y conocimientos científicos fomentando propuestas de mejora para el desarrollo rural.
Realizado en el auditorio de esta unidad académica, este foro tuvo por objetivo intercambiar experiencias y conocimientos en temas relacionados con el sector agropecuario, reunir especialistas, investigadores, docentes y estudiantes, para reflexionar sobre el extensionismo como herramienta estratégica para el fortalecimiento de las capacidades locales y el mejoramiento de la producción de alimentos.
Durante la presentación del foro, se destacó que la apicultura en México es la tercera fuente generadora de divisas en el sector agropecuario colocando al país como el noveno productor y el sexto exportador de miel a nivel 58 mil toneladas al año, mientras que Morelos, aunque tiene una aportación menor en esa producción, se distingue por su crianza de abejas reina.
En su mensaje, María Guadalupe Mercado Capistran, secretaria de Extensión de la FCA, destacó que este encuentro sirve para reconocer que el desarrollo del campo requiere del trabajo de universidades, instituciones gubernamentales, investigadores, técnicos, así como las personas productoras.
“Los efectos del cambio climático, la pérdida de hábitats, el uso inadecuado de plaguicidas y las enfermedades y plagas que afectan a las colonias, por otra parte, las dificultades para acceder al mercado competitivo y obtener mejores condiciones de comercialización, ante estos retos resulta indispensable fortalecer la capacitación, la asistencia técnica, la investigación y el extensionismo rural”, expresó.
Porfirio Juárez López, encargado de despacho de la dirección de la FCA, inauguró este foro del que destacó que lleva diez años con temas como la producción de higo, maíz, frijol y en esta ocasión, la miel como uno de los más importantes en el país.
Asimismo, agradeció a los integrantes de los cuerpos académicos Estudios de los Procesos del Desarrollo Rural y Manejo de los Recursos Bioculturales, y el de Desarrollo Rural Sustentable y Procesos Sociales, la organización de esta actividad.
En la inauguración estuvieron presentes Daniel Gómez López, secretario de Docencia de la FCA, docentes y estudiantes, así como los ponentes de las conferencias: Alberto Alfonso Avelar Abundez, profesor del CBTa 193 de Cocoyoc, Morelos; Miguel Ángel Magaña Magaña, profesor investigador de la División de Estudios de Posgrado e Investigación (DEPI) Campus Konkal; Rubén Medina Hernández, investigador titular del Centro de Investigación Regional Sureste Campo Experimental Edzná Inifap; María del Rosario Martínez Anzurez, de la empresa Api-Bzzz; y Ernesto González Rodríguez, de la empresa El Abejero.
